یه برش از عطر و رنگ زعفرون 💛
کیک زعفرونی خونگی من 🍰✨

🎂 مواد لازم:

مواد مقدار

تخم‌مرغ ۶ عدد
شکر ۱ و ½ پیمانه
روغن مایع ۱ پیمانه
شیر ۱ پیمانه
آرد سفید قنادی ۳ پیمانه
بکینگ‌پودر ۲ قاشق چای‌خوری
زعفران دم‌کرده غلیظ ۳ قاشق غذاخوری
وانیل ¼ قاشق چای‌خوری
نمک نوک قاشق چای‌خوری



---

🧁 طرز تهیه:

1. فر را گرم کنید
فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ فارنهایت) تنظیم کنید تا گرم شود.


2. تخم‌مرغ و شکر را بزنید
تخم‌مرغ‌ها، شکر و وانیل را با همزن حدود ۵ تا ۷ دقیقه بزنید تا کرم‌رنگ و حجیم شود.


3. روغن و شیر را اضافه کنید
روغن مایع و شیر را اضافه کنید و حدود ۳۰ ثانیه دیگر هم بزنید تا مخلوط شود.


4. زعفران دم‌کرده را بیفزایید
زعفران غلیظ را بریزید و مخلوط کنید تا رنگ و عطرش پخش شود.

5. مواد خشک را اضافه کنید
آرد، بکینگ‌پودر و نمک را سه بار الک کرده و در چند مرحله به مواد اضافه کنید. با لیسک یا همزن در حد مخلوط شدن هم بزنید (زیاد هم نزنید تا پف کیک نخوابد).


6. در قالب بریزید
قالب را چرب و آردپاشی کنید یا از کاغذ روغنی استفاده کنید، سپس مایه کیک را داخل آن بریزید.

7. پخت
قالب را در طبقه وسط فر بگذارید و حدود ۴۵ تا ۵۵ دقیقه بپزید تا روی آن طلایی شود.
با خلال‌دندان تست کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.


8. خنک و سرو کنید
بگذارید کمی خنک شود، سپس از قالب خارج کنید.


#کیک_زعفرانی #کیک_خانگی #زعفرون #کیک_خوشمزه #سرآشپزپاپیون #زعفرانی #دسر_خونگی #آشپزی_با_عشق